Celem badań było określenie wpływu zróżnicowanych warunków ogrzewania nasion lnu i lnianki na wydajność tłoczenia oraz cechy olejów jako potencjalnych surowców do produkcji biodiesla. Nasiona lnu i lnianki poddano ogrzewaniu w trzech temperaturach (60, 80 i 100°C) przez 30, 60 i 90 min, a następnie wytłoczono oleje na laboratoryjnej prasie ślimakowej. Jakość olejów określono poprzez oznaczenie zawartości wody i związków lotnych, stopnia hydrolizy i utlenienia, zawartości chlorofilu i fosforu oraz składu kwasów tłuszczowych. Wykazano, że wzrost temperatury i wydłużenie czasu ogrzewania nasion przyczyniły się do zwiększania wydajności tłoczenia, ale równocześnie wpłynęły na pogorszenie jakości olejów. Za najbardziej korzystne dla produkcji biodiesla, z uwagi na wysoką wydajność tłoczenia oraz niewielkie zmiany jakościowe olejów, uznano ogrzewanie nasion w temperaturze 80°C w czasie 60 min.
Pełen tekst dostępny w języku polskim w formacie Adobe Acrobat: https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_7_57.pdf
| MLA | Tańska, Małgorzata, et al. "Wpływ warunków ogrzewania nasion lnu i lnianki na jakość olejów przeznaczonych do produkcji biodiesla." Nauka Przyr. Technol. 7.4 (2013): #57. |
| APA | Małgorzata Tańska1, Daniela Rotkiewicz1, Marta Ambrosewicz-Walacik2 (2013). Wpływ warunków ogrzewania nasion lnu i lnianki na jakość olejów przeznaczonych do produkcji biodiesla. Nauka Przyr. Technol. 7 (4), #57 |
| ISO 690 | TAńSKA, Małgorzata, ROTKIEWICZ, Daniela, AMBROSEWICZ-WALACIK, Marta. Wpływ warunków ogrzewania nasion lnu i lnianki na jakość olejów przeznaczonych do produkcji biodiesla. Nauka Przyr. Technol., 2013, 7.4: #57. |
Małgorzata Tańska
Katedra Mechatroniki i Edukacji Techniczno-Informatycznej
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
ul. Słoneczna 46 A
10-710 Olsztyn
Poland
e-mail: marta.ambrosewicz@uwm.edu.pl