W pracy oceniono efektywność adsorpcyjnego usuwania zanieczyszczeń z tłuszczów posmażalniczych w kontekście ich wykorzystania do produkcji biodiesla. Materiał badawczy stanowiły trzy tłuszcze posmażalnicze pobrane z punktów gastronomicznych. W I etapie badano skuteczność trzech różnych dawek pojedynczych adsorbentów: krzemionki syntetycznej, ziemi bielącej, węgla aktywnego i żelu krzemionkowego. W II etapie badano skuteczność pięciu mieszanin adsorbentów. Najskuteczniejszą mieszaninę zastosowano w III etapie badań do trzech tłuszczów o różnej zawartości zanieczyszczeń. Skuteczność czyszczenia ustalano, określając zawartość produktów hydrolizy i utleniania oraz związków polarnych. Stwierdzono, że kombinacje adsorbentów były mało skuteczne w usuwaniu wolnych kwasów tłuszczowych. Nadtlenki były usuwane w stopniu zależnym od rodzaju, ilości i proporcji adsorbentów w mieszaninach. Najwięcej, ponad 80% nadtlenków, usunęła ziemia bieląca oraz jej mieszanina z żelem krzemionkowym. Wtórne produkty utleniania były skutecznie usuwane przez wszystkie adsorbenty. Związki polarne były w zbliżonym stopniu usuwane przez wszystkie mieszaniny adsorbentów.
Pełen tekst dostępny w języku polskim w formacie Adobe Acrobat: https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_6_62.pdf
| MLA | Tańska, Małgorzata, et al. "Adsorpcyjne oczyszczanie tłuszczów posmażalniczych przeznaczonych do produkcji biodiesla." Nauka Przyr. Technol. 6.4 (2012): #62. |
| APA | Małgorzata Tańska1, Daniela Rotkiewicz1, Natalia Bączek2 (2012). Adsorpcyjne oczyszczanie tłuszczów posmażalniczych przeznaczonych do produkcji biodiesla. Nauka Przyr. Technol. 6 (4), #62 |
| ISO 690 | TAńSKA, Małgorzata, ROTKIEWICZ, Daniela, BąCZEK, Natalia. Adsorpcyjne oczyszczanie tłuszczów posmażalniczych przeznaczonych do produkcji biodiesla. Nauka Przyr. Technol., 2012, 6.4: #62. |
Małgorzata Tańska
Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
pl. Cieszyński 1
10-957 Olsztyn
Poland
e-mail: m.tanska@uwm. edu.pl