Celem badań była ocena możliwości biodegradacji ścieków przemysłu ziemniaczanego z użyciem mieszanych kultur bakterii rodzaju Bacillus w warunkach termofilnych. Do badań stosowano ścieki powstające w procesie odzysku białka z wód sokowych ziemniaków (nazwanych gorącymi) oraz powstające podczas produkcji skrobi ziemniaczanej. Stwierdzono istotny wpływ temperatury procesu na efektywność biodegradacji ścieków. Oczyszczenie obu rodzajów ścieków, wyrażone redukcją wskaźnika ChZT, zmniejszało się wraz z podwyższaniem temperatury procesu. Najlepsze efekty zmniejszenia obciążenia ścieków obserwowano w bioreaktorze STR w temperaturze 45°C (81±3% redukcji wskaźnika ChZT ścieków skrobiowych i 78±4% redukcji wskaźnika ChZT ścieków gorących), natomiast najsłabsze – w temperaturze 62°C (63±2% redukcji wskaźnika ChZT ścieków skrobiowych i 65±3% redukcji wskaźnika ChZT ścieków gorących). Analiza przebiegu zmian poziomu tlenu rozpuszczonego w podłożu ściekowym podczas przeprowadzonych w warunkach napowietrzanych hodowli okresowych wykazała, że najwyższe tempo redukcji wskaźnika ChZT ścieków występowało w okresie intensywnego przyswajania przez stosowane kultury mikroorganizmów tlenu z podłoża.
Pełen tekst dostępny w języku polskim w formacie Adobe Acrobat: https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_3_145.pdf
| MLA | Nowak, Jacek, and Małgorzata Lasik. "Wysokotemperaturowa bioremediacja ścieków z przemysłu ziemniaczanego z wykorzystaniem mieszanej kultury bakteryjnej." Nauka Przyr. Technol. 3.4 (2009): #145. |
| APA | Jacek Nowak, Małgorzata Lasik (2009). Wysokotemperaturowa bioremediacja ścieków z przemysłu ziemniaczanego z wykorzystaniem mieszanej kultury bakteryjnej. Nauka Przyr. Technol. 3 (4), #145 |
| ISO 690 | NOWAK, Jacek, LASIK, Małgorzata. Wysokotemperaturowa bioremediacja ścieków z przemysłu ziemniaczanego z wykorzystaniem mieszanej kultury bakteryjnej. Nauka Przyr. Technol., 2009, 3.4: #145. |
Jacek Nowak
Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego
Uniwersytet Przyrodniczy
w Poznaniu
ul. Wojska Polskiego 31/33
60-624 Poznań
Poland
e-mail: jacnow@up.poznan.pl