Celem niniejszej pracy było zbadanie aktywności przeciwbakteryjnej rozmarynu lekarskiego (Rosmarinus officinalis) w postaci olejku wyekstrahowanego ze świeżych liści, wyciągu wodnego z suszu oraz ekstraktu handlowego. Sprawdzano działanie rozmarynu w stosunku do wybranych szczepów bakterii saprofitycznych oraz patogennych. Aktywność przeciwbakteryjną rozmarynu określano metodą seryjnych rozcieńczeń w bulionie płynnym. Efektywność rozmarynu była związana z jego formą oraz stężeniem w podłożu doświadczalnym, a także zależała od szczepu bakterii. Spośród badanych bakterii szczepy gramdodatnie były bardziej wrażliwe na działanie rozmarynu niż szczepy gramujemne. Badane formy rozmarynu nie spowodowały zahamowania wzrostu Staphylococcus aureus ani Klebsiella pneumoniae.
Pełen tekst dostępny w języku polskim w formacie Adobe Acrobat: https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_3_128.pdf
| MLA | Hać-Szymańczuk, Elżbieta, et al. "Badanie aktywności przeciwbakteryjnej rozmarynu lekarskiego (Rosmarinus officinalis)." Nauka Przyr. Technol. 3.4 (2009): #128. |
| APA | Elżbieta Hać-Szymańczuk, Joanna Roman, Katarzyna Bednarczyk (2009). Badanie aktywności przeciwbakteryjnej rozmarynu lekarskiego (Rosmarinus officinalis). Nauka Przyr. Technol. 3 (4), #128 |
| ISO 690 | HAć-SZYMAńCZUK, Elżbieta, ROMAN, Joanna, BEDNARCZYK, Katarzyna. Badanie aktywności przeciwbakteryjnej rozmarynu lekarskiego (Rosmarinus officinalis). Nauka Przyr. Technol., 2009, 3.4: #128. |
Elżbieta Hać-Szymańczuk
Katedra Biotechnologii
Mikrobiologii i Oceny Żywności
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
ul. Nowoursynowska 159 C
02-776 Warszawa
Poland
e-mail: elzbieta_hac_szymanczuk@sggw.pl